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特级酒精深加工的探讨
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摘要
作者通过特级酒精深加工的应用,指出特级酒精提高附加值的途径,也对优级酒精(特级酒精)在我国更合理的利用谈了自已的看法。
作者
谢林
张成虎
机构地区
安徽省宿州市安徽安发酿造有限公司
出处
《酿酒科技》
1996年第3期41-43,共3页
Liquor-Making Science & Technology
关键词
特级
酒精
鸡尾酒
伏特加
白酒
工艺
乙醇
分类号
TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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酿酒科技
1996年 第3期
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