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低醇干红山葡萄酒工艺研究

Techniques for the production of dry red V.amurensis Rupr. Of low alcoholicity
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出处 《中外葡萄与葡萄酒》 2005年第5期52-53,共2页 Sino-Overseas Grapevine & Wine
  • 相关文献

参考文献4

  • 1高树贤 高畅 沈忠勋.葡萄酒工程学[M].,1997..
  • 2李华.葡萄酒酿造与质量控制[M].天则出版社,1990..
  • 3李记明 魏冬梅.葡萄酒化学[M].西北农业大学葡萄酒学院,1996.17.
  • 4秦含章.葡萄酒的科学技术[Z].全国食品发酵工业科技情报站,1989..

共引文献26

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