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细菌纤维素生物合成的酶系统及其调控体系 被引量：6

THE ENZYME AND REGULATION DURING BIOSYNTHESIS OF BACTERIAL CELLULOSE
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摘要 纤维素合成酶和UDPG(二磷酸尿苷葡萄糖)焦磷酸化酶是纤维素合成过程中的关键酶。环二鸟苷酸系统是细菌纤维素生物合成中重要的调控体系。本文对此作一简单介绍。 Cellulose synase and UDPG pyrophosphorylase are the key enzymes during the biosynthesis of bacterial cellulose.The Cyclic Diguanylic Acid Regulatory System is the important regulation system of Cellulose Synthesis. The paper mainly discussed the system of synase and regulation.
作者 马霞 王瑞明 关凤梅 贾士儒
机构地区 山东轻工业学院食品与生物工程系 天津科技大学食品与生物工程学院
出处 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2005年第5期75-77,共3页 Food Research and Development
基金 天津市自然科学基金项目(编号:983606811)
关键词 细菌纤维素 生物合成酶 调控 纤维素生物合成 调控体系 酶系统 细菌 焦磷酸化酶 合成过程 UDPG bacterial cellulose biosynthetic enzyme regulation
分类号 TS201 [轻工技术与工程—食品科学]
  • 相关文献

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共引文献7

同被引文献99

引证文献6

二级引证文献30

食品研究与开发
2005年 第5期

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