期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

构建以顾客价值为导向的餐饮业竞争优势被引量：5

下载PDF

导出

摘要目前我国餐饮企业面临着国内外竞争压力以及服务产品标准化、个性化需求的双重挑战。本文认为,保持我国餐饮企业的可持续竞争优势,不同企业要把握不同经济形态下不同市场定位与服务生产能力的匹配,从优化顾客价值入手,提高服务质量,运用体验经济原理提高顾客体验价值,整合基本价值链提高顾客净享受价值。

作者俞海滨

机构地区上海财经大学国际工商管理学院

出处《商业时代》北大核心 2005年第27期46-47,共2页 Commercial

关键词餐饮企业竞争优势顾客价值可持续竞争优势餐饮业导向服务质量产品标准化个性化需求竞争压力

分类号 F270 [经济管理—企业管理] F274 [经济管理—企业管理]

引文网络
相关文献

参考文献3

1(美)巴特·维克托,安德鲁·C.博因.创新的价值--实现增长和盈利的最大化[M].新华出版社,2000
2(美)迈克尔·波特陈小悦译.竞争优势[M].北京:华夏出版社,1997..
3詹姆斯·A·菲茨西蒙斯,莫娜·J·菲茨西蒙斯.张金成等译.《服务管理》.机械工业出版社,2000

共引文献14

1葛星,王惠芬.我国制造业企业信息化绩效的跟踪研究[J].商业研究,2004(14):72-75. 被引量：2
2李兴旺.建立深层次竞争优势是企业摆脱价格战的基本路径[J].经济问题,2004(10):31-33.
3陈洪转,徐佩,羊震.银行核心竞争力分析模型—价值链分析法[J].统计与决策,2005,21(01X):103-104. 被引量：11
4李杰,肖军.构建核心竞争力:企业发展的必然选择[J].武汉科技学院学报,2005,18(8):67-69. 被引量：1
5黄正,韩玉启.基于价值链的煤矿安全管理与战略环节[J].矿业安全与环保,2006,33(3):78-79. 被引量：1
6刘星原.零售企业核心竞争力研究——兼析中外零售企业的竞争力[J].当代经济科学,2006,28(4):112-118. 被引量：12
7郭敏龙.树立以顾客价值导向的饭店服务理念[J].技术经济与管理研究,2006(4):102-104. 被引量：2
8王淑翠,韩德昌.基于顾客价值构建零售业复合价值链[J].物流技术,2006,25(9):69-71. 被引量：1
9吴树廷.提高我国企业并购绩效的思考[J].特区经济,2006(10):201-203.
10姜淑华.循环经济的价值链分析[J].技术经济与管理研究,2007(2):39-40. 被引量：6

同被引文献60

1邓明艳,孔胜.浅谈顾客价值与饭店顾客的忠诚感[J].北京第二外国语学院学报,2002,24(1):75-78. 被引量：7
2母泽亮.顾客让渡价值与旅游景区经营管理系统建设[J].重庆工商大学学报（西部经济论坛）,2004(6):73-77. 被引量：5
3周以升.服务管理中的体验价值研究[J].商业时代,2005(3):36-36. 被引量：3
4徐凤增.基于战略的顾客价值与旅行社企业内部组织创新[J].江西财经大学学报,2005(1):59-63. 被引量：3
5舒伯阳.体验经济的价值基准与企业竞争策略[J].商业时代,2005(8):62-63. 被引量：6
6刘战慧.基于顾客价值的旅游产品定价策略研究[J].中国物价,2005(7):53-55. 被引量：2
7范秀成,李建州.顾客餐馆体验的实证研究[J].旅游学刊,2006,21(3):56-61. 被引量：64
8郭敏龙.树立以顾客价值导向的饭店服务理念[J].技术经济与管理研究,2006(4):102-104. 被引量：2
9徐文燕.论旅行社提高顾客价值的途径[J].商业研究,2006(20):186-188. 被引量：4
10汪侠,梅虎.旅游地顾客忠诚模型及实证研究[J].旅游学刊,2006,21(10):33-38. 被引量：77

引证文献5

1李雪松.基于体验消费的我国主题餐厅建设模型[J].消费经济,2007,23(3):86-88. 被引量：12
2李佳,成升魁,钟林生.顾客价值理论在旅游中的应用研究进展[J].人文地理,2009,24(5):21-24. 被引量：13
3杨懿,谭雨微,陈明祥.基于大数据的餐饮业顾客体验与品牌引力耦合协调研究——以长沙市餐饮业为例[J].财经理论与实践,2020,41(6):141-148. 被引量：1
4郑应斌.新概念厨房餐厅[J].计算机产品与流通,2017,0(7):188-189.
5周芳.餐饮连锁业顾客体验价值影响因素实证研究[J].现代经济信息,2013,0(16):414-415.

二级引证文献26

1雷翔,凌小红,何彦瑞.赣南客家地区商业建筑空间研究——以主题餐厅为例[J].美与时代（城市）,2019,0(12):24-25. 被引量：1
2邓笛莎,陈涛.省域高校专利质量水平与高技术产业创新能力的耦合分析[J].科技促进发展,2022,18(6):758-766.
3万雪芹,孙晓.基于文化差异的餐饮品牌体验分析[J].商业研究,2009(2):145-148. 被引量：15
4卢志海,邓凤珠.体验经济视角下的主题餐厅设计[J].现代企业文化,2010(20):108-109. 被引量：3
5李雪松,唐德荣,岳鹄.主题餐厅消费意愿及其影响因素研究——基于重庆市572位顾客的调查数据[J].技术经济与管理研究,2010(6):71-74. 被引量：5
6蔡晓梅,朱竑,刘晨.顾客对情境主题餐厅表演的感知研究--以广州味道云南食府为例[J].人文地理,2012,27(1):119-126. 被引量：12
7邢晓玉.旅游购物顾客价值分析与顾客价值链构建——基于体验视角[J].江苏商论,2012(8):29-31.
8李佳.北京城市游憩商业区游客价值比较研究[J].城市问题,2014(1):29-34. 被引量：1
9隋丽娜,程圩.国外旅游领域顾客价值测量研究评述[J].技术经济与管理研究,2014(8):59-62. 被引量：1
10梁心见,杨洋,熊鸣忠.国内外主题餐厅研究述评[J].成都师范学院学报,2016,32(2):99-104. 被引量：3

1俞海滨.基于顾客价值导向的酒店服务竞争优势[J].江苏商论,2005(11):89-90. 被引量：9
2华丰丁桥田园在售房源充足,后续供应充沛[J].楼市,2011(12):117-119.
3王洪帅.基于价值链管理视角建立企业竞争优势的研究[J].中国管理信息化,2010,13(11):84-86. 被引量：4
4张玲.瑜伽馆顾客体验价值对营销策略的影响:以北京瑜伽馆市场调查为例[J].现代经济信息,2015,0(3X):410-412. 被引量：4
5方征.顾客体验价值理论研究综述[J].统计与决策,2007,23(14):135-137. 被引量：17
6韩香华.财政收入与企业会计关系研究[J].大观周刊,2012(1):47-47.
7杨洪斌.基于采购环节重构的供应商关系管理探讨[J].石油化工管理干部学院学报,2009,11(3):71-74. 被引量：2
8冯海龙.基本价值链与竞争优势——对波特观点的修正与完善[J].经济经纬,2007,24(5):100-103. 被引量：2
9于士营,张国旺.资源论视角下的会计要素再思考[J].会计师,2008(2):53-55.
10杨慧,周晶,林耀山.高技术企业的价值链分析与管理[J].科学学与科学技术管理,2004,25(10):134-136. 被引量：14

商业时代

2005年第27期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部