利用高分子量麦谷蛋白电泳技术改良小麦品质被引量：5

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摘要利用高分子量麦谷蛋白电泳技术改良小麦品质杨学举（河北农业大学种质中心小麦育种室０７１００１）小麦是我国主要粮食作物，其数量的高低与品质的优劣直接关系到人民的营养水平和食品结构多样化水平。建国以来，由于品种产量潜力的改良和生产条件的改善，我国小麦单产和...

作者杨学举

机构地区河北农业大学种质中心小麦育种室

出处《北京农业科学》 1996年第3期11-14,共4页 Beijing Agricultural Sciences

关键词小麦品质育种高分子量蛋白质电泳

分类号 S512.103.3 [农业科学—作物学]

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