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无菌纸盒包装番茄制品

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摘要番茄可以说是西班牙人最基本最主要的食品。典型的西班牙菜式没有一样不采用番茄作为配料的。近年,西班牙市场对方便食品的需求大增,怎样保持番茄的色、香、味及营养特性而又确保质量,正是食品商要考虑的因素。

出处《中国食品工业》 1996年第4期30-31,共2页 China Food Industry

关键词番茄制品无菌纸盒包装

分类号 TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TS206 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品工业

1996年第4期

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