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让你刮目相看的微波炉

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摘要微波炉解冻功能非常方便快捷，但也有窍门：首先将一只小碟反扣在大而深的盘上，然后把食物放在小碟上再放进微波炉解冻，这样一来在解冻过程中，溶解出来的水分就不会弄熟食物了，如果在食物解冻过程中，每隔5分钟将食物拿出来，加以翻转及搅动1-12次，就会达到均匀解冻的最佳效果。

作者佳佳马俨（摄影）

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2005年第10期69-69,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词微波炉解冻过程食物搅动翻转

分类号 TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TM925.54 [电气工程—电力电子与电力传动]

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中外食品工业（贝太厨房）

2005年第10期

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