富硒植物——人参果

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摘要人参果鲜艳美丽，果肉清香多汁，风味独特，它没有酸、甜、苦、辣、涩的滋味，却营养丰富，可溶性固形物达10.6％，具有高蛋白、低糖、低脂肪等特点。富含维生素和各种微量元素，硒、钼和钙的含量比一般水果和蔬菜要高。特别是微量元素硒的含量高达0．15mg／kg，属富硒植物。被誉为“生命的火种”、“抗癌之王”。

出处《农业新技术》 2005年第4期21-21,共1页

关键词富硒植物人参果微量元素硒可溶性固形物营养丰富含量比高蛋白低脂肪维生素

分类号 S858.969 [农业科学—临床兽医学] S668.9 [农业科学—果树学]

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