小麦粉水分测定方法的比较
被引量：10
Comparison of testing methods for moisture of flour
出处
《山地农业生物学报》
2005年第4期363-365,共3页
Journal of Mountain Agriculture and Biology
关键词
小麦粉 水分测定 ISO常规法 恒重法 定温定时烘干法
flour
moisture testing
normal method of ISO
the method of unchangeable weight
the baking method of lim-ited temperature and time
参考文献2
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