摘要
荠菜是我国人们熟悉的野菜之一,民间一直视为食药兼备的保健品。就荠菜的生物学特性、营养成分以及药用、食用方面进行阐述。通过分析它的营养成分,可知其在医药、疾病治疗方面起到很大的作用,因此建议人们要经常适当食用荠菜,可以起到保健、预防和治疗疾病的多种作用。但重要的是要合理的开发利用好荠菜。
出处
《辽宁中医学院学报》
CAS
2005年第5期425-426,共2页
Journal of Liaoning College of Traditional Chinese Medicine
基金
湖州师范学院重点科研课题
