摘要
茶叶是历史饮料，也是现代饮料，在历史和现代都有发展机遇。随着近代科技进步，茶叶中的营养成分、药效成分不断研究发现，并通过临床试验得到证实，海内外专家提出茶叶的许多保健功效。癌症，一直是人类的严重威胁。中国与许多发达国家专家认为，茶叶有抗癌作用。茶叶，包括茶饮料、茶食品、综合开发和深加工产品的生产与消费，有发展潜力。茶叶面临市场激烈竞争，其质量、成本、效益和创汇，使生产与出口发生变迁。同时，也遇到碳酸饮料、可乐饮料和果汁蔬菜饮料的挑战。机遇、竞争与挑战，使世界茶叶生产、出口与进口发生变化，但总体趋势在持续上升。
出处
《上海茶叶》
2005年第3期22-23,共2页
Shanghai Tea Industry
