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上海金荞麦酒业有限公司

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摘要上海金荞麦酒业有限公司是一家具有悠久历史的白酒酿造厂。在原有“将进酒”的“三斤荞麦，一斤酒”酿造特点的基础上，参照古法酿制工艺，用五年以上的酒基作原料，经固态发酵蒸馏，并依据各地风土人情和口感的不同，又开发出了具有多种香型、多种酒精浓度、不同储藏年份的纯粮食酒——“金荞麦”酒。

出处《丝绸之路》 2005年第9期72-72,共1页 The Silk Road

关键词有限公司酒业荞麦上海风土人情酒精浓度酿造厂白酒家具

分类号 TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程] D922.29 [政治法律—经济法学]

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丝绸之路

2005年第9期

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