限食盐如补钙

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摘要研究发现,过多食盐能影响机体充分吸收食物中的钙,高盐饮食还能导致人体内骨骼中钙的更多地流失,妇女易患骨质疏松、骨萎缩和骨折等症与食盐过多也有一定关系。澳大利亚科学家对124名更年期妇女作了为期两年的研究,通过对这些妇女的髋关节和膝关节X光、尿液检查,并了解她们每天的食盐情况,专家发现,每天摄取食盐约2100毫克的妇女,骨质几乎没有变化。

作者方哲

出处《绿叶》 2002年第2期22-22,共1页 Green Leaf

关键词更年期

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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