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采用分离机解决啤酒酿造问题

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摘要在整个啤酒的酿造过程中——从麦汁的分离到啤酒的澄清——必须从麦汁或啤酒中分离掉固形物。现时,世界各地的啤酒厂已采用新一代离心机或倾析机来解决啤酒酿造中的问题。所有的离心机起始于圆筒式转筒澄清机,并发展到今天的通用自动清洗圆盘式离心机,以较高速度提高澄清效率。

出处《中国食品工业》 1995年第12期26-27,共2页 China Food Industry

关键词啤酒酿造分离机应用

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中国食品工业

1995年第12期

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