摘要
1994年1月,某公司从孟加拉进口冻水鱼14.40吨,经抽样,增菌、分离培养,生化试验和血清学鉴定为肠炎沙门氏菌(Salmonella enteritidis)和曼哈顿沙门氏菌(S.manhattan),现报告如下。 一、培养特性 样品接种在SC增菌液呈混浊生长;在HE琼脂平板上呈蓝绿色带黑心菌落;在三糖铁琼脂上为底层产酸产气、产H_2S,斜面产碱,涂片染色为G^-、无芽胞短杆菌。 二、生化反应 赖氨酸、甘露醇、动力、甲基红、西蒙氏枸椽酸盐、硝酸盐、木糖、山梨醇为阳性;靛基质、尿素、氰化钾、乳糖、蔗糖、侧金盏花醇、VP、苯丙氨酸、肌醇、,水杨素、丙二酸钠、棉子糖为阴性。 三、血清学鉴定 用血清学玻片凝集方法,其中一株的O抗原为1、9、12、H抗原为g,m;另一株的O抗原为6,8、H抗原为d、1、5;参照考夫曼一怀特沙门氏菌属抗原表解,分别判定为肠炎沙门氏菌和曼哈顿沙门氏菌。 四、讨论 (一)水鱼又叫鳖、甲鱼,是营养价值较高,人们喜爱的食品。水鱼是爬行类动物,又是沙门氏菌的寄主,水鱼感染了沙门氏菌,不表现临床症状,并可终生带菌。人们吃了被污染的食物和水时均可发生感染,引起食物中毒。 (二)由于沙门氏菌类型繁多,分布广泛,容易污染食品、环境而成为传染源。有些人在市场或酒楼宰水鱼后,水鱼的内脏不加处理即直接饲喂动物或?
出处
《中国人兽共患病杂志》
CSCD
北大核心
1995年第6期12-12,共1页
Chinese Journal of Zoonoses
