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酵母细胞固定化技术

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摘要本文主要介绍了ＰＶＡ固定化酵母细胞的技术和制作过程，详细说明了聚乙烯醇（ＰＶＡ的适宜浓度、ＰＨ对其溶解的影响以及最重要的吸附支撑物的选择。并对制作技术方法的机理进行了初步的探索和分析。所得固定化酵母在应用中性能优越。

作者刘士清张无敌

出处《天津微生物》 1995年第2期14-16,共3页

关键词固定化酵母细胞

分类号 TQ926 [轻工技术与工程—发酵工程]

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天津微生物

1995年第2期

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