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珍奇蔬菜──蒲草

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摘要珍奇蔬菜──蒲草蒲草是广泛生长在我国南方水乡的一种野生蔬菜，其假茎白嫩部分（即蒲菜）和地下匍匐茎尖端的幼嫩部分（即草芽）可以食用，并且清爽可口；老熟的匍匐茎和短缩茎可以煮食或作饲料；雄花花粉俗称“蒲黄”具有药用和滋补功能，据分析，蒲草的每１００克可食...

作者谢报国谢荣贵

机构地区湖北省荆门市广播电台

出处《蔬菜》北大核心 1995年第3期29-29,共1页 Vegetables

关键词蔬菜品种蒲草生物学特性栽培

分类号 S645.904 [农业科学—蔬菜学]

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蔬菜

1995年第3期

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