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美国食品的现在与将来

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摘要美国食品的现在与将来朱迅涛自７０年代以来，美国人的膳食结构发生了很大的变化，即向着更合理、更健康的方向发展。人们日益感到食品对健康的重要性，对所谓“健康食品”的需求越来越大。这一方面是由于大众传播媒介和公共卫生与健康机构的大力宣传。例如，早在１９７７...

作者朱迅涛

机构地区无锡轻工大学

出处《食品科技》 CAS 1995年第6期32-32,共1页 Food Science and Technology

关键词食品发展美国食品

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品科技

1995年第6期

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