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中国古代食品保健的历史渊源探讨被引量：3

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摘要探讨中国古代（自原始公社至清代）人民食品保健的萌发与发展的历史渊源，表明我国现代食品保健有着深远的民族文化基础。

作者李萃刘仲则

机构地区北京市建筑工人医院中医科

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1995年第4期61-66,共6页 Food Science

关键词中国古代食品保健营养学中医饮食疗法

分类号 R247.1 [医药卫生—中医临床基础] TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品科学

1995年第4期

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