大佛桃酒生产工艺技术

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摘要大佛桃酒生产工艺技术周长生，季磊，郝振秋（山东肥城添成饮料有限公司）肥城大佛桃酒是选用优质大佛桃为原料，采用发酵新工艺，经科学酿制而成的“全发酵型果酒”，其酒液澄清透明，干甜适口，具有和谐的果香、酒香。在原料上要精选上等大佛桃，尤以大佛桃为最好。在发...

作者周长生季磊郝振秋

机构地区山东肥城添成饮料有限公司

出处《葡萄栽培与酿酒》 1995年第2期32-33,共2页 Sino-Overseas Grapevine & Wine

关键词大佛桃果酒大佛桃酒工艺

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葡萄栽培与酿酒

1995年第2期

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