茶叶叶绿素与类胡萝卜素组分的薄层扫描定量法被引量：20

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摘要茶叶中叶绿素的分析以前通常采用分光光度法和柱层析-分光光度法,且主要研究叶绿素a、b及总量的变化,而对叶绿素的降解产物分析研究很少。李名君(1984)提出了叶绿素及其主要降解产物的分光光度分析法,在无需标准样的情况下,通过几次测定和简单计算,即能系统地测出茶叶中叶绿素a、叶绿素b、

作者黄孝原刘仲华

出处《中国茶叶》 1989年第6期24-26,共3页 China Tea

关键词茶叶叶绿素类胡萝卜素测定

分类号 S571.101 [农业科学—茶叶生产加工]

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