果蔗品种的产量和品质的初步研究被引量：11

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摘要从我国东南各省征集的地方果蔗筛选出产量较高的品种进行试验研究，结果表明：浙江温领果蔗和广东雷州果蔗的产量最高，糖分与游离氨基酸的含量亦很高，但影响果蔗品质的纤维含量较高，尚缺松脆感。福建同安果蔗、马鞍果蔗的纤维较少，蔗茎松脆，风味醇厚，是上品，但产量略低，糖分及游离氨基酸含量较低些。国外引进的黑皮果蔗产量，含糖分都较高，但因纤维分较高，蔗肉的香脆感较差。

作者王子琳郭陈福王水琦潘世明曾东火

机构地区福建省农科院甘蔗研究所

出处《甘蔗（福建）》 1995年第1期46-49,共4页 Sugarcane

关键词果蔗品种产量品质甘蔗

分类号 S566.102 [农业科学—作物学]

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甘蔗（福建）

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