鸡蛋新鲜度的鉴定

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摘要鸡蛋新鲜度的检验有许多方法,如肉眼检验法、灯光透视检验法、盐水比重法、荧光法和振荡法等。但是目前在禽蛋的收购及加工过程中常采用肉眼检验和灯光透视相结合的方法。

作者吴虎山

机构地区呼伦贝尔盟牧业干部学校

出处《当代畜禽养殖业》 1995年第12期22-23,共2页 Modern Animal Husbandry

关键词鸡蛋新鲜度检验

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当代畜禽养殖业

1995年第12期

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