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咖啡与致癌(综述)
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摘要
咖啡与致癌(综述)崔蕴霞崔常安(暨南大学医学院公共卫生教研室,510632,广州)咖啡是世界广泛饮用的饮料之一,我国对咖啡的消费量也愈来愈大。咖啡的成分大约有300余种,主要成分是咖啡因,咖啡因是一种生物碱,是嘌呤的衍生物,具有温和的中枢神经系统兴奋...
作者
崔蕴霞
崔常安
机构地区
暨南大学医学院公共卫生教研室
出处
《暨南大学学报(自然科学与医学版)》
CAS
CSCD
1995年第2期101-104,共4页
Journal of Jinan University(Natural Science & Medicine Edition)
关键词
肿瘤
咖啡
生殖
胚胎
毒性
致癌物
癌
分类号
R730.231.1 [医药卫生—肿瘤]
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暨南大学学报(自然科学与医学版)
1995年 第2期
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