苦竹叶保健饮料的研究被引量：3

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摘要以苦竹叶为主要原料，研究出清热解渴之保健饮料；研究了苦竹叶的护色和稳定性。

作者刘茂辉

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1995年第2期31-33,共3页 Science and Technology of Food Industry

关键词苦竹叶护色饮料保健饮料稳定性

同被引文献31

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食品工业科技

1995年第2期

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