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几种营养保健花卉饮料的加工

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摘要 1 洋槐花饮料洋槐花营养成分丰富。在饮料“回归大自然”的今天,利用洋槐花生产饮料,必将有广阔的开发前景。 1.1 工艺流程原料选择→洗涤→糖浸→过滤→调配→装瓶杀菌 1.2 操作要点原料选择:采选即将开放的花穗,除去未长大的单花和花柄等杂质。洗涤:把选好的洋槐花用清水洗涤干净,捞出后沥干。

作者董雅君

出处《中外技术情报》 1995年第11期46-46,共1页

关键词饮料花卉饮料洋槐花饮料制备金银花茶

分类号 TS27 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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10刘邻渭,张琪.洋槐花饮料加工技术[J].杭州食品科技,1994(1):15-15.

中外技术情报

1995年第11期

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