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提高“六安瓜片”品质制作技术的研究被引量：1

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摘要提高“六安瓜片”品质制作技术的研究程自强（六安地区农业局）“六安瓜片”制作技术精湛．品质独特，深受广大消费者的喜爱，是我国传统名茶之一，并多次被评为全国名茶，市场供不应求。为继承和发扬“六安瓜片”优良的传统工艺，提高“六安瓜片”的炒制技术水平，特于１...

作者程自强

机构地区六安地区农业局

出处《茶业通报》 1994年第4期33-35,共3页 Journal of Tea Business

关键词茶六安瓜片加工工艺

分类号 TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]

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同被引文献20

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茶业通报

1994年第4期

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