顶空气相色谱法在特产气味成分分析鉴定中的应用研究
被引量：5
摘要
本文在对顶空气相色谱技术简单介绍的基础上，综述了近几年顶空气相色谱法在香料、烟酒、蜂产品、乳制品、肉制品和海产品等特产气味成分分析和鉴定中的应用，探讨了顶空气相色谱今后的发展方向和应用前景。
出处
《天然产物研究与开发》
CAS
CSCD
2005年第B06期121-125,共5页
Natural Product Research and Development
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