柑桔生物类黄酮柚皮苷生物活性的研究进展被引量：22

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摘要主要论述了柑桔生物类黄酮柚皮苷的生物活性，包括抗氧化性，抗辐射性，抑制肿瘤坏死因子释放，影响胆固醇的生物合成及保护肝细胞等，作为药物原料具有一定的前景，还可用于食品添加剂，为黄酮类化合物在食品医药行业的深入研究开发奠定基础。

作者张甘良汪钊朱国孟

机构地区浙江工业大学生物与环境工程学院

出处《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第B06期117-120,共4页 Natural Product Research and Development

关键词生物类黄酮生物活性柚皮苷研究进展柑桔肿瘤坏死因子黄酮类化合物食品添加剂抗氧化性抗辐射性生物合成药物原料研究开发医药行业肝细胞胆固醇

分类号 Q946.8 [生物学—植物学] S482.39 [农业科学—农药学]

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