商品茶的分类与茶多酚含量的比较
被引量：3
Classifying method of commercial tea products and comparison of thea-polyphenol content in the products
摘要
茶叶的分类多种多样,不同品种之间、同品种不同质量之间茶多酚的含量也各有差异,本文综述了茶叶的分类与茶多酚含量的比较。
出处
《福建茶叶》
2005年第2期32-33,共2页
Tea in Fujian
参考文献4
-
1杨伟丽,肖文军,邓克尼.加工工艺对不同茶类主要生化成分的影响[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,2001,27(5):384-386. 被引量：96
-
2陈荣冰,姚信恩,黄福平.福建乌龙茶品种资源研究概述[J].福建茶叶,1997,20(3):14-17. 被引量：6
-
3郭桂义,张盛贵,袁丁.信阳毛尖茶与我国著名绿茶的化学成分比较[J].河南农业科学,1994,23(10):13-15. 被引量：7
-
4袁珂.从绿茶叶中提取茶多酚的工艺方法[J].林产化学与工业,1997,17(1):56-60. 被引量：30
二级参考文献14
-
1严俊,王秀丽.中国名茶可溶性总糖的含量研究[J].茶业通报,1993,15(3):36-39. 被引量：32
-
2庄国霖,叶锦凤.乌龙茶茶树品种研究的进展[J].福建茶叶,1994,17(1):2-4. 被引量：5
-
3陈荣冰,黄福平,杨燕清.高香优质乌龙茶新品种选育研究初报[J].茶叶科学技术,1995(4):21-28. 被引量：6
-
4钟萝.茶叶品质理化分析[M].上海:上海科学技术出版社,1989.476-477.
-
5安徽农学院.制茶学，第二版[M].北京:农业出版社,1986.15-17.
-
6彭代胜.六大茶类主要化学成分含量差异的分析[J].茶业通报,1986,(3):16-20.
-
7钟萝，茶叶品质理化分析，1989年，258页
-
8彭代胜，茶叶通报，1986年，3期，16页
-
9安徽农学院，制茶学（第2版），1986年，15页
-
10施兆鹏,刘仲华.夏茶苦涩味化学实质的数学模型探讨[J]茶叶科学,1987(02).
共引文献135
-
1杨家干,蒋颖,邓燕莉,王伦兴,刘玉倩.六大茶类工艺创新及品质变化影响[J].贵茶,2022(1):6-12. 被引量：2
-
2陈济琛,郑永标,林新坚,林戎斌,蔡海松.乌龙型灵芝发酵茶的Ames试验及其品质特征分析[J].福建农林大学学报（自然科学版）,2004,33(3):333-335. 被引量：2
-
3林戎斌,陈济琛,郑永标,蔡海松,林新坚.三种药用菌发酵茶的最适茶培养基[J].食用菌学报,2004,11(3):38-42. 被引量：8
-
4袁弟顺,林丽明,金心怡,孙云.冰冻对工夫红茶发酵及水浸出物泡出速率的影响[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,2004,30(5):437-439. 被引量：23
-
5袁珂,俞莉.真空薄膜浓缩装置的研制及应用研究[J].分析化学,2005,33(9):1358-1360. 被引量：25
-
6袁珂,杨中汉.冬凌草提取物脱色除杂方法的研究[J].林产化学与工业,2005,25(3):25-28. 被引量：5
-
7秦小明,宁恩创,杨宏.金花茶叶药用保健成分提取新工艺研究[J].食品工业科技,2005,26(10):122-124. 被引量：25
-
8林金科,卢建华,吴晖,陈炜,李秀峰.外源诱导物WAT对茶树新梢儿茶素含量的影响[J].茶叶科学技术,2005(3):10-12. 被引量：2
-
9易亮,陈怀亮,张雪芬,申占营,蔡志.信阳茶区自然生态环境条件分析[J].经济林研究,2005,23(3):42-45. 被引量：13
-
10龚志华,肖文军,蔡利娅,萧力争,钟林夏.茶叶固样方法研究[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,2006,32(1):45-48. 被引量：35
同被引文献39
-
1张艳秋,孟凡玲.茶多酚的生物学效应及其在运动中的应用机制[J].山西师大体育学院学报,2006,21(Z1):138-140.
-
2李啸,赵鹏.花茶的功能成分测定及感官评判法[J].三峡大学学报（人文社会科学版）,1999,22(5):61-63. 被引量：1
-
3何文斌,杨伟丽,张杰,朱先明.湖南乌龙茶加工技术研究——Ⅲ.乌龙茶品质化学因子分析[J].湖南农学院学报,1993,19(2):157-161. 被引量：17
-
4李凯年.茶叶化学成分含量及其对人体的影响[J].中国食物与营养,2004,10(9):44-45. 被引量：10
-
5黄丽英,林文弢.冷刺激和力竭运动对小鼠LPO及抗氧化能力的影响[J].西安体育学院学报,2002,19(2):52-53. 被引量：9
-
6李晓莉,高钰琪,高文祥,郝利民.复合茶泡腾饮片的制备及其耐缺氧和抗疲劳作用的研究[J].饮料工业,2005,8(1):16-22. 被引量：9
-
7牛静萍,胡俊平,张莉,魏士杰,牛平平,张莲娣.被动吸烟的孕妇体内生物标志物的检测与分析[J].环境与健康杂志,2005,22(2):109-110. 被引量：10
-
8王会,梁月荣,陆建良,赵成钧,董俊杰.不同茶树种质资源比较研究[J].茶叶,2005,31(1):31-32. 被引量：16
-
9杨功焕,马杰民,刘娜,周灵妮.中国人群2002年吸烟和被动吸烟的现状调查[J].中华流行病学杂志,2005,26(2):77-83. 被引量：1061
-
10张志军,李淑芳,刘建华.灵芝多糖提取——水浸提条件的研究[J].天津农学院学报,2005,12(1):12-15. 被引量：28
引证文献3
-
1张颖彬,邵晓林,龚淑英,顾志雷.典型造型名优绿茶茶多酚浸出规律的研究[J].茶叶,2008,34(2):89-94. 被引量：20
-
2郑素玲,王玲玲,马秋凤.乌龙茶对被动吸烟小鼠运动能力的影响[J].环境与健康杂志,2009,26(4):356-357. 被引量：2
-
3郑素玲,王玲玲,张彩娟,宋美艳,吴圣博.花茶对被动吸烟小鼠耐缺氧能力的影响[J].安徽农业科学,2009,37(10):4520-4521. 被引量：11
二级引证文献32
-
1敬廷桃.冲泡条件对永川秀芽感官品质的影响[J].茶叶科学技术,2009(2):21-22. 被引量：8
-
2王辉,龚淑英,邵晓林,顾志雷.典型造型名优绿茶氨基酸浸出规律的研究[J].中国食品学报,2009,9(4):110-117. 被引量：6
-
3敬廷桃.冲泡条件对永川秀芽感官品质的影响初探[J].蚕桑茶叶通讯,2009(4):32-33. 被引量：1
-
4姚明娟,李涛,胡明,魏文国.宜昌峡州碧峰和仿龙井茶浸出规律的比较[J].食品科技,2009,34(10):74-77. 被引量：1
-
5宛晓春,李大祥,杨卫.乌龙茶与健康[J].福建茶叶,2010,33(10):8-13. 被引量：3
-
6张梅华,叶乃兴,傅天龙,饶耿慧.冲泡水温对茉莉花茶主要生化成分浸出的影响[J].福建茶叶,2010,33(12):18-24. 被引量：6
-
7吴朝比,黄建安,刘仲华,王君.黑茶调节高脂血症作用及机理研究进展[J].食品科学,2011,32(19):307-311. 被引量：41
-
8岳文杰,袁弟顺,岳凤霞,杨志坚,曾云琦.白毫银针内含物质浸出规律研究[J].茶叶科学技术,2011(4):28-32. 被引量：10
-
9刘晔峰,龚凌霄,刘连亮,蔡华芳,吴晓琴,张英.西藏芜菁营养成分测定及提高缺氧耐受性的动物实验研究[J].食品工业科技,2012,33(9):412-416. 被引量：28
-
10陈智雄,齐桂年,迟琳.黑茶茶褐素类物质的提取及对脂肪酸合酶的抑制研究进展[J].福建茶叶,2012,34(2):10-14. 被引量：12
-
1秦明,王志刚.福建省茶业发展分析及展望[J].农业展望,2014,10(9):48-53. 被引量：6
-
2陶德臣.宋代茶叶生产的发展[J].古今农业,2010(2):44-56. 被引量：13
-
3田茂军.六盘水地区茶叶中微量元素分析[J].六盘水师范高等专科学校学报,2010,22(3):34-35. 被引量：3
-
4吴婧,徐平,金志凤,王岳飞.茶叶主要品质成分含量在采摘期的变化研究——以浙江省绍兴、松阳等产地主要茶树品种为例[J].中国茶叶加工,2015(2):24-28. 被引量：7
-
5赖立彩,苏光团.追根溯源抓准出 长效监管促安全——泰顺县积极开展茶叶产地准出管理工作[J].农业科技通讯,2010(11):24-25. 被引量：2
-
6郑智鸿,危潇,黄一丹,邹泽乐,林桂凤(辅导老师).神奇的梨[J].少年发明与创造（小学版）,2009(11):47-47.
-
7钱晓华,廖万友,胡荣根,余欢欢,单梦超,洪国胜,杨平.安徽省茶园施肥现状与对策分析[J].茶业通报,2015,37(3):108-113. 被引量：16
-
8宋安勇.喷施宝举办生态茶园记者行活动[J].中国农资,2014,0(47):15-15.
-
9孙蕾,王太明,杜华兵,刘元铅,吴兴梅,王开芳,曲永赟,乔勇进.大樱桃不同采收成熟度对贮藏品质的影响[J].食品科学,2004,25(11):321-322. 被引量：16
-
10迟明梅,马莺.不同大米蛋白功能特性的对比研究[J].食品工业,2004,25(5):10-11. 被引量：9
