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英国研制出烃类混合物“可食保鲜剂”

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摘要英国一家塞姆培生物工艺公司研制出一种能使番茄、辣椒、梨、葡萄等蔬果贮藏寿命延长1倍的“天然可食保鲜剂”。

出处《江苏食品与发酵》 2005年第2期39-39,共1页 Jiangsu Food and Fermentation

关键词保鲜剂烃类混合物研制英国生物工艺寿命延长

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学] TE622.11 [石油与天然气工程—油气加工工程]

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江苏食品与发酵

2005年第2期

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