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鸡腿蘑人工驯化栽培研究被引量：3

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摘要鸡腿蘑人工驯化栽培研究曲同祥（山东省东营市菌类研究所２５７１０４）鸡腿蘑，学名毛头鬼伞Ｃｏｐｒｉｎｕｓｃｏｍａｔｕｒ是一种食药兼用，在民间被认识较早的野生食用菌，极具有开发价值。鸡腿蘑营养丰富，且具有一定药用价值。据报道，每１００克于菇中，含粗蛋白２...

作者曲同祥

机构地区山东省东营市菌类研究所

出处《中国食用菌》 1994年第6期13-15,共3页 Edible Fungi of China

关键词鸡腿蘑人工驯化栽培食用菌

分类号 S646.104 [农业科学—蔬菜学]

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中国食用菌

1994年第6期

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