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鸡腿蘑人工驯化栽培研究
被引量:
3
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摘要
鸡腿蘑人工驯化栽培研究曲同祥(山东省东营市菌类研究所257104)鸡腿蘑,学名毛头鬼伞Coprinuscomatur是一种食药兼用,在民间被认识较早的野生食用菌,极具有开发价值。鸡腿蘑营养丰富,且具有一定药用价值。据报道,每100克于菇中,含粗蛋白2...
作者
曲同祥
机构地区
山东省东营市菌类研究所
出处
《中国食用菌》
1994年第6期13-15,共3页
Edible Fungi of China
关键词
鸡腿蘑
人工驯化
栽培
食用菌
分类号
S646.104 [农业科学—蔬菜学]
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中国食用菌
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