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新型饲料抑菌防霉添加剂——富马酸二甲酯

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摘要富马酸二甲酯(简称DMF)是最新开发的一种优良的防霉保鲜剂。它具有广谱高效的抗菌特性,对霉菌有特殊的抑制效果。对食品和饲料中常见的黄曲霉、黑曲霉、串珠镰刀菌,高链孢霉,酵母,桔青霉,抑青霉、白地霉、金黄色葡萄球菌、巨大芽孢杆菌等30多种有害菌有明显作用,而且抗菌活性不受使用条件中PH值的影响。

作者赵学文何其能杜春明申仲泉

机构地区中国预防医科院劳动卫生与职业病研究所中国预防医科院营养与食品卫生研究所北京申达矿物饲料研究所

出处《饲料与畜牧（新饲料）》 1994年第4期23-24,39,共3页

关键词饲料添加剂富马酸二甲酯防霉剂

分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]

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饲料与畜牧（新饲料）

1994年第4期

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