同被引文献44
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2徐鹤生.EDTA用于蔬菜汁保鲜的研究[J].江苏食品与发酵,1993(4):29-30. 被引量：1
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3廖耿,卢向群,李颂知.食品添加剂磷酸二氢钾中试报告[J].广州化工,1994,22(2):27-29. 被引量：3
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4马成仓,李清芳,张青山.果汁饮料的褪色与护色研究[J].食品科学,1994,15(5):16-18. 被引量：16
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5刘登勇,周光宏,徐幸莲.我国肉鸡加工业的现状及发展趋势[J].食品科学,2005,26(11):266-269. 被引量：28
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6连喜军,王昌禄.W-红色素的光褪色研究[J].光学学报,2006,26(8):1256-1259. 被引量：7
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7沈月新,张旭旻,蒋红梅.提高冷冻鱼片质量的研究[J].上海水产大学学报,1996,5(3):177-181. 被引量：12
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9SHOWA DENKO KK(SHOW),C.A.1986 105.550.
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引证文献2
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1曾庆培,杨焕彬,许艺馨,解万翠,宋琳,杨锡洪,林光明,刘晓丽.盐焗鸡用天然色素着色及护色研究[J].轻工学报,2021,36(3):20-27. 被引量：3
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2宋永胜,段洪东.螯合剂及其在食品中的应用[J].广州食品工业科技,2004,20(2):147-150. 被引量：17
二级引证文献20
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2刘康莲,况紫燕,雷莉莉.三聚磷酸钠螯合钙能力的测试[J].黔南民族师范学院学报,2008,28(3):78-80. 被引量：1
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3熊杰,杨玥熹,华欲飞.大豆渣水溶性大豆多糖提取工艺研究[J].粮食与油脂,2009,22(8):38-40. 被引量：7
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4熊杰,杨玥熹,华欲飞.豆渣水溶性大豆多糖提取工艺研究[J].大豆科学,2009,28(6):1119-1122. 被引量：14
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5夏光华,王振华,苏小丽.高岭土还原络合漂白工艺中络合剂的选择[J].硅酸盐通报,2011,30(2):331-335. 被引量：8
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6胡靖,谢邦祥,何斌,余乾伟,黄情饮,张翼.果酒发酵中褐变机理及其控制的研究进展[J].食品与发酵科技,2013,49(6):94-98. 被引量：13
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7李燕,陈雨佳,张朝纯,韩永晓.氨羧类螯合剂的应用及前景[J].精细与专用化学品,2014,22(9):26-29. 被引量：2
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8王洁,邹惠玲,夏攀登,刘鑫,赵梅.植物油脂氧化及其氧化稳定性研究进展[J].保鲜与加工,2019,0(4):207-210. 被引量：27
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9忻胜兵,陈忠军.海红果酒加工工艺研究进展[J].食品研究与开发,2016,37(24):216-220. 被引量：3
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10吴岭,汤建新,李文,戴慧康,曾晓希.微生物螯合剂的合成及其条件优化研究[J].包装学报,2017,9(5):28-34. 被引量：3
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