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天然矿泉水质量控制

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摘要天然矿泉水质量控制张喜祥广东罐头厂７５１０６５５近年来，矿泉水作为食品饮料行业中一支新秀，产量、销量已超过纸包装（利乐包果汁饮料）和瓶装碳酸饮料。品种也呈多样化发展。但生产规模大小不一，生产方式有全自动化牛产、半自动化生产和手工操作生产（仅用一两台半...

作者张喜祥

机构地区广东罐头厂

出处《食品科学》 CSCD 北大核心 1994年第10期67-69,共3页 Food Science

关键词矿泉水质量控制饮料

分类号 TS275.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科学

1994年第10期

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