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西瓜果茶饮料生产技术被引量：2

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摘要西瓜果茶饮料生产技术吴兆翔安徽砀山葡萄酒罐头工业公司２３５３００西瓜是人们理想的解暑食品。祖国医学认为：西瓜有止渴、解暑、消烦、利咽、解酒、清热、利尿，止痢等功效，既能防病，又能治病，是不可多得的营养佳品。西瓜一般都是市场鲜销，但成熟季节性很强，又不...

作者吴兆翔

机构地区安徽砀山葡萄酒罐头工业公司

出处《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第4期73-74,共2页 Food Science

关键词西瓜果茶饮料工艺

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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食品科学

1994年第4期

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