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由丝状真菌转化纤维素质原料为乙醇 被引量:1

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摘要 面对全球性矿藏的快速消耗,由纤维素质原料通过生物的方法转化生产乙醇已展现了光辉的前景。其意义不但在于生产了有重要价值的工业产品,同时也解决了严重的污染问题。纤维素和半纤维素是生物圈中两种最丰富的有机化合物,占大于60%的植物生物量,主要是农业、森林、水果及蔬菜加工废物。纤维素是高分子量的不可溶的β—1.4键连接的葡萄糖多聚物,
出处 《山东食品发酵》 1994年第2期17-21,共5页 Shandong Food Ferment
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