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食品工业的现状和发展意见

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摘要我国是一个占世界人口四分之一,占世界耕地7%的国家,农业不很发达,农产品人均数量不高。如何合理利用可食资源,是食品工业的重要任务。在工业发达国家里,农产品多是经过各种加工后才进入市场,而且工业越发达的国家农产品加工比例越高。例如。

作者胡芃

机构地区青岛市轻工业研究所

出处《山东食品发酵》 1994年第2期77-82,共6页 Shandong Food Ferment

关键词食品工业现状发展

分类号 F407.823 [经济管理—产业经济]

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山东食品发酵

1994年第2期

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