摘要
1 熏蒸药剂在粮食中的残留1.1 熏蒸药剂在粮食中的残留消失规律及其影响因素1.1.1熏蒸药剂在粮食中残留的消失规律 熏蒸剂在粮食中的残留类型据Monro氏的意见可分为气体残留、固体残留和污染残留,由于熏蒸剂种类和熏蒸操作技术不同,三种残留在熏蒸后的粮食中可能同时存在或部分存在.关于气体残留部分在粮食上的消失规律的定量描述有两种不同的结论.一种结论认为,将残留数量的对数相对时间作图,二者间是直线关系,这条直线的斜率以K表示,是个常数.这个数值在生产条件下所得到的和试验室所得到的是一致的.Sinha氏等用磷化氢熏蒸小麦,在散气过程的不同时间测定,小麦中的残留消失和散气时间之间为一对数关系,当把小麦中的残留浓度C改为logC时,则二者间的关系呈一条直线.另一种结论认为,将残留数量的对数相对时间作图时,二者关系不是直线关系.Jagielski氏等对四氯化碳和二溴乙烷残留消失情况的K值进行测定的结果表明,K值是个变数,说明二者之间非直线关系.用CT值为8100mg·h/L的四氯化碳熏蒸玉米和小麦,经不同时间散气后取样测定所得到的K值,0～7天为0.063和0.057,0～27天为0.033和0.033,0～90天为0.019和0.015,K值随着时间的延长逐渐变小,曲线变得逐渐平坦,也就是在散气的后期,残留数量的下降逐渐变慢.
出处
《粮食储藏》
1994年第2期43-55,共13页
Grain Storage
