在食品、饲料中的霉菌毒素及快速测定

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摘要在食品、饲料中的霉菌毒素及快速测定这是美国分析化学及应用色谱１９９３年讨论会及展览会（匹兹堡）的综合报导。介绍一些大专院校及研究单位的成果。人类的食品中及动物的饲料中往往会由于霉菌而产生毒素，这种毒素称霉菌毒素或真菌毒素（ｍｙｃｏｔｏｘｉｎｓ），另外...

作者卓宗一

出处《化学世界》 CAS CSCD 1994年第1期45-47,共3页 Chemical World

关键词食品饲料霉菌毒素测定

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化学世界

1994年第1期

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