柿叶饮料研制被引量：2

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摘要柿(Diospyros KaKi L、F、)为常见的栽培植物,其叶营养物质丰富,制作的饮料具有独特的柿叶芳香,同时还具有原料(柿叶〕价廉易得。易保存可常年生产等优点。本篇主要叙述从柿叶采收处理及制成饮料的主要技术过程。

作者谢晓高封魁生申红忠

机构地区河北省林科所

出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第2期26-28,共3页 Food Science

关键词饮料柿叶饮料保健饮料

同被引文献13

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食品科学

1989年第2期

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