自热罐头的近况被引量：1

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摘要自热罐头是国外近2～3年迅速发展起来的,供野外工作者、旅游者使用的,以便随时能吃到可口的热的罐头食品。例如美国的HOTCAN,美国的Zesto Therm,法国的一次性加热盘,日本的(火间)番娘(热酒罐头)等。

作者朱世华陈述智

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1989年第4期18-20,共3页 Science and Technology of Food Industry

关键词罐头自热罐头

同被引文献29

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食品工业科技

1989年第4期

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