由蟹、虾壳制备壳聚糖过程中最佳碱保温时间的寻求被引量：2

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摘要尽管人们已经对壳聚糖进行了大量的研究,但壳聚糖的制备与应用仍受到很大的限制。由于原料的种类、采收的季节、保存的方法不同,由蟹、虾壳制出的壳聚糖性能有很大的差异,因制备的工艺条件和需求标准的不同。

作者黄澜

机构地区海南省热带生物资源研究所

出处《中国水产》北大核心 1993年第2期34-35,共2页 China Fisheries

关键词蟹壳虾壳壳聚糖制备

同被引文献21

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中国水产

1993年第2期

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