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抗菌药物在动物组织中的残留简介

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摘要控制动物性食品中的兽药残留已成为目前确保动物性食品卫生质量的一项重要措施。国际上虽然没有形成一个共同的大家都能接受的药物残留允许量,但国际食品贸易中对兽药残留的要求越来越严格。

作者张存帅

机构地区中国兽药监察所

出处《中国兽药杂志》北大核心 1993年第4期54-58,共5页 Chinese Journal of Veterinary Drug

关键词抗菌剂残留动物组织食品

分类号 S859.796 [农业科学—临床兽医学]

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中国兽药杂志

1993年第4期

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