食品添加剂L—半胱氨酸盐酸盐
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2陈勉哉.食品添加剂中的新秀——一剂多效的半胱氨酸[J].全国食品添加剂通讯,1992(3):82-85.
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3李建军,王莹,范红军,杨影丽,李军芳.雪莲果鲜片加工技术[J].食品研究与开发,2011,32(5):83-87. 被引量：1
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4徐辉艳.枣汁非酶褐变控制技术的研究[J].农产品加工（下）,2011(3):90-92.
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5江英,胡小松,辛力,刘一和.防止蒜泥绿变方法的研究[J].食品科学,2001,22(4):55-56. 被引量：12
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6姚芳,祁兴普,刘萍.淡水鱼下脚料酶解酿制风味调味汁[J].食品科学,2012,33(6):44-49. 被引量：8
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7卜智斌,唐道邦,徐玉娟,肖更生,吴继军,林羡,李俊.不同护色剂对龙眼原浆色泽和多酚含量的影响[J].食品科学,2013,34(24):289-293. 被引量：9
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8马利华.大蒜复合蔬菜汁脱臭工艺的研究[J].食品科技,2003,28(3):49-51. 被引量：1
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9徐辉艳.正交法抑制红枣汁非酶褐变的研究[J].农业机械,2011(6):102-104. 被引量：3
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10王雪飞,姚开,迟原龙,贾冬英.复合护色剂对姬菇褐变的影响[J].食品工业,2009,30(1):46-48. 被引量：6
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