冷却结晶可能应用于甘蔗糖精炼过程

下载PDF

导出

摘要多年来作者研究工业性精液的冷却结晶过程。用这种技术所得的晶体与在比较高温条件用传统的蒸发技术获得的结晶比较其色值和灰分含量较低。第一个冷却结晶试验是用传统的粗糖浆进行,然后是直接从浓缩粗汁制取白糖。后面这种情况没有经过清净工序在生态、经济、工艺技术和设备安装使用工程方面的相关优点都实现了。作者也建议在甘蔗糖精炼过程中也取消传统的清净工序。这将使生产过程简化,因为它仅包括复筛、回溶、活性炭脱色和结晶。现在把在实验室规模试验取得结果报导出来,同时讨论将此技术应用于工业规模的目标。

作者 G.瓦卡里(Vaccari) G.曼托瓦尼(Mantovani) 刘永钦

机构地区意大利斐拉拉大学

出处《广西甘蔗》 1996年第2期67-72,共6页

关键词甘蔗糖精炼过程冷却结晶色值灰分含量清净工序

分类号 TS244.5 [轻工技术与工程—制糖工程]

引文网络
相关文献

1宋黎,李新兰.酸法生产葡萄糖的冷却结晶[J].辽宁化工,1997,26(3):160-162. 被引量：7
2潘永胜,许福玲.清净微机监控系统[J].中国甜菜糖业,1998(3):41-44.
3刘玉明,钟立.桃红葡萄酒工业性发酵工艺的研究[J].青岛轻工科技,1992(1):21-23.
4夏兆博,李利军,冯淑娟,程昊,李彦青.纳米碳酸钙强化赤砂糖回溶糖浆清净过程的研究[J].食品科技,2015,40(10):66-70.
5叶冬明,陈文江,李建国,张兵.清净工序自动控制技术的应用[J].中国甜菜糖业,2012(2):45-48. 被引量：2
6番茄酱中主要腐败微生物的检验方法[J].现代营销（上）,2010(1):72-73. 被引量：1
7张堂恒.提取鲜茶汁加工速溶茶(英文)[J].浙江大学学报（农业与生命科学版）,1992,20(S1):112-116.
8冯旭东,刘明明,路娟,展侠.等电点-冷却结晶去除谷氨酸中的焦谷氨酸[J].食品科学,2013,34(20):19-22. 被引量：1
9张从钊,葛晓辉.双酶法一次冷却结晶生产无水葡萄糖[J].淀粉与淀粉糖,1998(1):26-29.
10张惠娟,王新立,王明山.浅谈甜菜糖厂中清净工序对成品色值、浊度的影响[J].广西蔗糖,2008(1):39-40.

广西甘蔗

1996年第2期

浏览历史

内容加载中请稍等...

冷却结晶可能应用于甘蔗糖精炼过程

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史