期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

大豆蛋白在化妆品中的应用

下载PDF

导出

摘要大豆蛋白是一类功能性和生物活性很强的蛋白。众所周知大豆蛋白典型的功能有凝胶性、起泡性、乳化性及充当表面活性剂的作用,这些特性是日用化妆品行业非常重要的性质。另一方面化妆品行业对原料的要求原则是希望材料具有功能性同时价格合理。中国是大豆出产国,大豆资源极为丰富。

作者陈海敏

出处《化工文摘》 2001年第8期51-51,共1页

关键词大豆蛋白化妆品凝胶性起泡性乳化性大豆肽水解蛋白改性蛋白

分类号 TQ658 [化学工程—精细化工]

引文网络
相关文献

1郑德芳.水解蛋白在日化产品中的应用[J].上海轻工业,1991(1):18-20.
2专利名称：高乳化性和稳定性多异氰酸酯组合物及含该组合物的水性涂料组合物[J].聚氨酯信息,2003(9):15-15.
3刘炳智.大豆肽及其开发应用前景[J].日用化学工业,1997,27(1):61-62. 被引量：16
4王春梅,刘学文,曹万新,史宣明,张骊.微波对醇法大豆浓缩蛋白乳化性的影响[J].中国油脂,2006,31(12):65-67. 被引量：5
5刘燕,裘爱泳.大豆低温粕接枝改性研究[J].粮食与油脂,2006,19(2):24-26.
6陈海敏,华欲飞.大豆蛋白产品的功能及在化妆品中的应用[J].日用化学工业,2000,30(6):62-64. 被引量：10
7孙群,阚健全,赵国华,范春丽,张小燕.大豆肽特性及其在食品工业中应用[J].粮食与油脂,2003,16(12):11-13. 被引量：11
8樊永华,华欲飞.氨作碱性剂对醇法大豆浓缩蛋白改性[J].粮食与油脂,2007,20(12):27-29. 被引量：1
9黄广民.明珠液体健肤香皂的试制及工艺[J].海南大学学报（自然科学版）,1991,9(4):58-61.
10杨彩艳,宋俊梅.大豆肽研究进展[J].粮食与油脂,2009,22(1):43-45. 被引量：12

化工文摘

2001年第8期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部