薄荷的栽培技术

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摘要薄荷，别名蕃荷菜，属唇形科薄荷属，多年生宿根性草本植物。原产于北温带的日本、朝鲜和我国东北各省。世界上分布较多的有俄罗斯、日本、英国和美国等国家，德国、法国、巴西也有栽培。我国各地都有栽培，尤以江苏、浙江栽培为多。其嫩茎叶为食用部分，含有薄荷油(C10H20O)1％，其中主要成分薄荷醇占70％～90％、薄荷酮占10％～20％，此外还含有薄荷霜(C16H18O)、樟脑萜、柠檬萜等。薄荷是一种开发前景很好的绿叶蔬菜，具有多方面的用途。

作者李式军刘凤生

机构地区南京农业大学蔬菜所

出处《农村实用科技》 2001年第5期11-11,共1页

关键词薄荷栽培技术宿根多年生绿叶蔬菜温带茎叶中国日本东北

分类号 S567 [农业科学—中草药栽培] S566 [农业科学—作物学]

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