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“六吃”可防癌

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摘要吃“苦”。苦瓜、杏及野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对癌细胞有强大的杀伤力，并能抑制癌细胞中的累胞色素化酶，使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。

作者张洪解

机构地区江苏

出处《晚霞》 2004年第4期30-30,共1页

关键词癌细胞防癌维生素B12 代谢障碍苦味食品死亡自杀色素苦瓜来源

分类号 C913 [经济管理] R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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晚霞

2004年第4期

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