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肉联厂进口设备管理与维修之我见

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摘要 我国有许多肉联厂都从国外引进了先进的生产设备,对我国肉制品的质量、生产效率的提高起到了积极的作用。但由于与之相对应的各种因素有一定差距,因而有些问题普遍存在。本文就肉联厂在人员培训、建立健全各种制度、零配件问题、管理与维修等方面谈一点看法,与各位同行商榷。
作者 刘炜
出处 《肉类工业》 1989年第12期3-4,共2页 Meat Industry
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